第27章 美体与休闲(1)

美体护肤

1.老年人的发福原因

随着生活水平的提高和生活方式的改变，老年肥胖人数日趋增多，所占比率逐年上升。医学专家指出，肥胖已成为现代生活的流行病，严重地影响着人类的健康。老年人发胖不仅给日常生活带来不便，而且还会诱发或并发许多疾病。因为，人发胖后，心脏的表面会被厚厚的脂肪层包围起来，使心肌的收缩能力减弱，对疾病的抵抗力也会逐渐降低，老年人不少疾病，如高血压、心绞痛、心肌梗塞、脑动脉硬化、中风、糖尿病和血脂代谢异常等，都是在肥胖后发生和发展起来的。

老年人肥胖是由遗传和环境交互作用引起的复杂疾病。从老年人的生理特点来看，其发胖的原因为有以下几点：

代谢功能下降。

人在30岁之后，大脑皮质层下组织之间功能失调，脂肪代谢的能力下降，体内脂肪无法作为能量来消耗，使脂肪层越积越厚而形成肥胖。

内分泌功能紊乱。

内分泌功能紊乱也可造成肥胖，此类只占极少数。

不良的饮食习惯。

人到中年后，逐渐养成好静不好动的生活方式，引起热能投入与消耗的失衡，造成脂肪在皮下和内脏器官周围过度蓄积，从而使身体发胖。

另外，长期暴饮暴食，引起大脑皮质层里的视丘下部位的机能失调，以致发生病态肥胖。

2.肥胖影响寿命

“皮带少扣一格，寿命缩短一年。”随着肥胖程度的增加，死亡率也相应增加。成人体重如超过正常体重的14%，就有早夭的危险。据调查，在百岁老人中几乎没有一位是肥胖者。

据调查结果显示，45岁以上的男子，如果体重超标10%，那么寿命就会缩短29天。也就是说，体重越重，人的寿命就相对变短。所以百岁老人中鲜见肥胖者也就一点也不奇怪了。

肥胖会诱发多种疾病，如眼底动脉硬化、高血压、冠心病、高脂血症和脂肪肝等。据统计，高血压患者通常为正常体重的2.9倍，冠心病患者为1.7倍，脂肪肝患者为15.1倍。

因此，中老年人要积极预防肥胖的发生，对自己的健康负责。

3.怎样预防肥胖

老年人一旦患上了肥胖，那么往往多病缠身，极易引发疾病，因此，预防老年期肥胖尤为重要，预防肥胖时要做到以下几点：

控制热量，合理安排饮食。

一日三餐要合理安排，多吃蔬菜和水果，少吃主食。从晚餐到睡觉应间隔3小时左右，不吃夜宵。肉类食物不易消化故应少吃，而动物内脏除脂肪多外，还含有较高的胆固醇，故应少吃或不吃。

少吃盐，适当吃些醋。

食盐过多很容易引发高血压，食盐还能潴留水分，使人的体重加重。而适当饮用些醋（如苹果醋饮料）不仅可以消除体内的脂肪，降低胆固醇，还可促进糖和蛋白质的代谢顺利进行。

适量饮茶。

茶叶所含的某些成分具有增加胃液分泌，调节脂肪代谢，降低血脂和胆固醇的作用。

常吃山楂。

山楂可以加强心肌功能，并有降低血清胆固醇、降压、利尿、降血脂等功用，故常吃山楂有益减肥瘦身。

心理调整。

离开工作岗位，生活休闲，在这一时期做好心理调适，保持心情舒畅愉快，有利于健康长寿，减少肥胖发生的机会。

适量运动。

老年人应该经常参加适量的体力劳动和体育锻炼，养成良好的生活习惯。比如散步、慢跑、打太极拳等。

4.饮食的瘦身原则

老年人的饮食减肥和青年人的饮食减肥存在相当的差距，应该结合老年人自然的身体状况作相应的调整。老年人瘦身，在饮食上应遵循以下几个原则：

瘦身不能以牺牲健康为代价。

调节饮食不等于绝食，每天由食物提供的热量应不少于维持人体正常生命活动的最少能量，即1250千卡。不能以饥饿、绝食的方法来瘦身，为了瘦身而牺牲了健康，是得不偿失的。

此外，切不可在不清楚自己的肥胖原因时滥用瘦身药物，很多药物有着很大的副作用，滥用会对健康造成更严重的损害。

轻松、简单的方式为主。

老年人瘦身时，要选择轻松的方式，保证随时随地就可以进行。另外，还要选择自己喜爱的、有兴趣的方式。只要心态正确，长期坚持，就会有意想不到的好效果。

减少高热量食物。

老年人消耗的热量比年轻人少很多，若仍然保持青年时的进食量，不但不能减肥还会继续发胖。为此，要多食蛋类、蔬菜、水果，少吃脂肪、糖类等含热量高的食物。

保证足够的蛋白质和维生素。

老年人对蛋白质的消化利用率下降，所以需要补充足够的优质的蛋白质，如瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等，才能满足身体所需。同时，由于消化吸收功能的降低，使得食物中的维生素无法得到充分的利用，容易发生维生素缺乏。所以应多吃富含各类维生素的食物，如水果、豆类、鱼类、蔬菜等。

减少脂肪的摄入。

老年人应减少饮食中的脂肪量，特别是动物性脂肪，最好都用植物性脂肪代替。脂肪摄入过多，容易引发心血管疾病，严重影响老年人的身体健康。

增加碘的摄入。

碘缺乏时会出现甲状腺功能减退，进一步降低代谢，影响脂肪的分解，导致肥胖。而老年人更应注意增加碘的摄入，保证正常的代谢速度。

5.消瘦老年人如何调理饮食

瘦人与肥胖的人比较起来，较少患高血压、高血脂、胆石症、糖尿病和冠心病等疾病。但是，有很多老年人的瘦却是一种病理表现，不可一概而论，应注意适时调整。

调整前要分清老年人的消瘦是体质性的还是营养不良性的。前者常由于遗传所致，人虽瘦，但精神、食欲、体力都正常。如营养不良引起的，表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等，且化验有贫血、血浆白蛋白较低、淋巴细胞偏低等情况时，则应及时调理。

找出原因。

是否有潜在的慢性病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消耗或影响吸收的疾病，然后及时予以治疗。若是衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等，则应增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。

注意选择食物种类。

适当补充些锌，以改善食欲。

增加蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质。

甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。

富含膳食纤维的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。

每日多吃几餐，尽量使总进食量增加。

试试三种食疗方。

参芪炖鸡：党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5颗，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖2小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。

当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。

甲鱼骨髓汤：甲鱼1只（去内脏及爪），猪脊髓150克，生姜3片，一起放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。

6.老年肥胖者的运动方法

老年肥胖者的运动与年轻人不同，老年肥胖者年龄大，且多伴有冠心病、高血脂、脂肪肝等，加之体态肥胖，行动迟缓，以及运动瘦身心情急切，运动不当还会发生意外。

老年肥胖者的运动，首先由医生作详细的体格检查，了解有无重要疾病，并征求医生的意见。如体质一向较好，也可作一些自我检查，如连续下蹲10~20次，或原地跑步15秒，看是否有气促、胸部不适等症状，没有则可开始锻炼。

老年肥胖者运动时不能逞强，老年人的肌肉、骨骼都进入老化期，宜选择全身性体育活动。包括各个关节和肌群的运动，避免某一肢体器官负荷过重，造成肌肉拉伤与骨骼损伤。运动时呼吸要自然，均匀，避免屏气，避免身体突然前倾、后仰或急速旋转动作，以防发生意外。

最好参加集体锻炼，或有人陪练，病人最好配带急救药或健康记录卡，以便紧急情况时了解病情并及时用药。

运动量要逐渐增加，速度不宜过猛。运动时感到发热、微汗出，运动后轻松、舒畅、睡眠好；心率超过100次时，要间断休息，每天锻炼30~40分钟即可；出现头晕，胸闷，心悸，睡眠不好，明显疲劳，则表明运动过量。要掌握循序渐进的原则，由慢到快，由易到难，由简到繁，逐渐增加时间。

运动前要稍加活动，以全身性运动为主，避免某一肢体或器官运动过度，可选择散步、慢跑、打太极拳、练八段锦、局部按摩、进行日光浴、药浴等，运动时呼吸要自然均匀，注意采用腹式呼吸。时间要选在清晨，运动后要适当休息，保持良好的睡眠，使之有一个良性循环。

经常进行体育活动的人，与不进行体育锻炼的人相比，发病率低且寿命长。因此，老年人一定要坚持体育活动。

7.适合老年人的瘦身操

由于老年人不适合进行剧烈运动，介绍一套适用于老年人的舒缓且简便的瘦身操。它能使心血管功能得到增强，关节灵活度得到调节，并能强健肌肉，如果有气功基础者练习，效果更佳。

具体步骤如下：

仰卧位，双手放于身体两侧。双臂伸直上举，同时吸气；而后放下还原，同时呼气。双腿轮流做伸腿屈腿动作，同时转动踝关节；由卧姿改为坐姿（即所谓的仰卧起坐，切记速度要缓），同时吸气；再将坐姿换成卧姿，同时呼气。

坐位或站立，双手置于同侧肩部，转动肩关节。注意转动时，手不可离开肩部。

坐位或站立，左手上举，左臂贴靠耳部或置于头后，右手叉腰，向右侧弯腰，同时吸气；还原，同时呼气，而后左右臂交换。

站立，下蹲，同时吸气；起立，同时呼气。

右手扶着支撑物（如桌、椅等），侧身站立，前后摆动左臂和左腿。腿朝前时呼气，腿向后时吸气，然后左右交换。

站立，双脚并拢，双臂上举，身体后仰，同时吸气；而后向前弯腰，用手摸脚，膝关节不要弯曲，同时呼气。

高抬腿步行，使膝盖尽量靠近腹部及胸部。一左一右，抬腿时吸气，放下时呼气。

以上每节做10~12次。初练时，可将全套操分2~3段进行。

8.“老来俏”有利健康

“爱美之心人皆有之”，老年人也不例外。然而，在现实生活中，有人认为，“俏”是青年人的事，老年人不适宜打扮修饰。显然，这是非常错误的观点。

爱美是老年人热爱生活的一种表现，老年人在仪态、服装上讲究一点，俏丽一点，这种心态不仅是健康向上的，而且是当今欢快幸福生活的写照，是一种“精神调节剂”。具体地说有以下几种益处：

焕发青春的活力。

心理学家认为，老年人恰当的修饰，会带来青春的活力，经过打扮，会显得大方、端庄、有风采，这种“我还年轻”的心理对健康十分有益。国外学者曾对平时讲究穿着打扮的老年人进行过调查，发现有90%以上的老年人比他们实际年龄要年轻得多，有的看上去甚至要比实际年龄小20岁以上。

精神上得到满足。

医学家通过研究发现，人在心情愉快时，肌体能够分泌出更多的酶、乙酰胆碱、去甲肾上腺素等生化物质。这些生化物质分泌的增加，能使体内血液流量、神经细胞的兴奋状态，以及内脏器官的代谢活动调节到最佳状态，并能增强肌体免疫系统的功能。这就是“老来俏”能够促进身体健康的奥秘所在。

减少疾病的发生率。

曾有医学专家做过调查，注重着装、美化自己的老年人患高血压、溃疡病和癌症等与精神因素密切相关的疾病，要比不善于此道的老年人少30%以上。

9.老年美体瘦身的意义

现代社会，随着生活水平越来越高，我国居民饮食大多趋于精细，富含高蛋白、高脂肪，导致食物构成的成分极其不合理，而且大部分人都缺乏运动，从而导致每日摄入的热能大于消耗的能量，肥胖的人数越来越多。

肥胖严重影响着人类的健康，肥胖导致诸多疾病的高发病率。所以减肥瘦身势在必行，刻不容缓。

美国医学界指出，肥胖者只要减去最初体重的5%~15%，就能改善高脂血症、痛风、高血压、高血糖、脂肪肝、关节痛等疾病。

因此，美体瘦身的第一位原因是为了健康，而外观美只是次要的原因。老年人常出现不良体型，如驼背、鼓腹、肥胖等。它不但影响美观，而且不利于身体健康。如驼背体型影响肺的呼吸运动；肥胖体型影响体内正常的新陈代谢；腹肌松弛，大量脂肪沉积于腹壁，不利于腹腔脏器的蠕动，影响消化功能，甚至导致内脏下垂。

另外，不良的体型可能引起脊柱生理性曲线消失，肌肉张力不平衡，肌肉容易疲劳。不良体型还可能加速骨关节的退行变化，如颈、腰椎骨质增生，出现一系列慢性疼痛症状。所以老年人的体型健美也是很重要的。

10.老年人皮肤的特点

皮肤位于人体表面，老化比较容易观察。老年人的皮肤在光学显微镜下表现为表皮真皮也萎缩，其中以弹力纤维的变化较大，其中面和手背等暴露部位更为明显。同时，胶原组织减少，弹性降低、变硬，皮下脂肪明显减少。

老年人的皮肤会因萎缩、变薄、失去弹性而皱纹明显，尤其在暴露部位，如额、外眼角、眼睑等处。随着年龄的增长，皱纹会增多、加深。还有老年人色素细胞功能紊乱，皮肤表面会出现色素沉着或色素减褪斑。

另外，皮肤萎缩对皮肤毛细血管的支持作用减弱，毛细血管壁变薄，脆性增加。可出现老年性的毛细血管扩张、毛细血管瘤和紫癜等。

11.出现老年斑要注意什么

老年斑又叫“寿斑”、“老年色素斑”，是一种不溶性棕色微粒，由脂褐质色素构成。这是由于体内不饱和脂肪酸被人体细胞正常代谢活动中产生的自由基氧化的结果。

一般地说，老年斑发生在身体外露的部位，如脸上、颈上、手上等，为豆大至指甲大的淡黄褐色或棕色斑，不隆起于皮表。出现老年斑要注意以下几个方面的内容：

对于面部出现的老年斑，不要用手指抠抓，也不要乱用腐蚀性药物，以防损伤皮肤。

将枸杞子和地黄研为细末同服，可以减少老年斑。

为了减少老年斑的出现，应避免日光的过度暴晒，并使用防晒霜保护皮肤。

如果发现老年斑隆起于皮表，周围有炎症反应时，应去医院检查。少数老年斑可以发生癌变。

合理营养，平衡膳食。多摄取能对抗氧自由基的食物，保证体内正常代谢和良好的环境，就能减少脂褐质色素，减少“老年斑”的形成。

日常膳食中有10种蔬菜、4种水果含有较高的抗氧化活性物，它们是：茄子、豇豆、柿子椒、四季豆、马铃薯、油菜、芹菜、韭菜、黄瓜、西红柿、香蕉、苹果、桃、葡萄。其中，茄子的抗氧化活性物最丰富。老年人可根据自己的情况常食这些果蔬，对减少老年斑十分有益。

12.用食疗减少老年斑

老年斑无不良感觉的情况下，一般不需治疗。想减少老年斑可尝试以下几种食疗方法：

外敷。

把维生素E、维生素A胶囊刺破，或者是药片研碎，涂抹在老年斑处，每天3次。

另外，把大蒜切成薄片，贴在老年斑处，反复摩擦，直到皮肤充血发红为止，每天3~5次。

食用。

生姜。

生姜中的姜辣素有很强的对抗脂褐素的作用，可通过服用生姜水的方法减轻老年斑。具体做法是：把姜洗净切成片或丝，加入沸水冲泡10分钟，再加一汤匙蜂蜜搅匀，每天饮用一杯。

洋葱。

生吃或熟吃均可，它含有较多半胱氨酸，能延缓皮肤衰老。

银耳鹌鹑蛋。

取银耳少量，熟鹌鹑蛋3个，加入少量的黄酒、味精、盐，慢火炖烂后食用，每天一次。

13.老年人也需要化妆品

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